Дріжджі Кодзі Ангел (Kodzi Angel), 500 г упаковка

Дріжджі Кодзі Ангел (Kodzi Angel), 500 г упаковка

Дріжджі Кодзі Ангел призначені для приготування браг без використання ферментів із солоду, крупи, борошна, пшениці та іншого крохмалю, що містить сировину. Дріжджі працюють способом «холодне зсмоктування». Це означає, що Вам не доведеться готувати (розварювати) зерновий брагу перед постановкою на бродіння — тепер усе за вас зроблять дріжджі.

   До складу дріжджів входять альфаамілаза, глюкоамілаза та фітоаліз, що підвищує спиртотримання в бразі.

Переваги дріжджів Кодзі Ангел:

• Приготування зернової браги в ємності для бродіння без попереднього приготування (варки).
• Немає потреби в додатковому дорогому обладнанні для приготування сусла (затиральний котел, барботер).
• Немає потреби в ферментах — вони вже є в дріжджах.
• Економія вашого часу під час приготування браги.
• Висока спиртуозність одержуваної браги. До складу дріжджів уже входять усі поживні речовини для кращого збивання сусла.

   Спосіб застосування дріжджів Кодзі: Для приготування зернової браги на 25 л нам знадобиться 20 л води, 5 кг солоду (муки, крупи, зерна), і 50 г дріжджів Кодзі (ріжджі беремо з розрахунку 7-10 г. на 1 кг сировини). У ємність для збивання заливаємо воду, додаємо сировину (крупу, солод) і розмішуємо. У теплу (кімнатну температуру) воду (приблизно 20-25 градусів) додаємо Кодзі. Після утворення піни, розмішуємо та закриваємо ємність для збражування та ставаємо під гідрозакрив. Перші 5 днів 1-2 рази на день відкривати та перемішувати вміст. Повністю брага буде готова через 7-21 днів.

   Кодзі ангел — інноваційний дріжджовий продукт у найновареннішому продукті, який заощадить Ваш час — тепер Вам не потрібно варити сусло для браги. Все збражування проходить звичним способом, як звичайні цукрові браги. Асортимент приготованих напоїв за допомогою Кодзі Ангел розширюється — робити віскі, напівгари та інші напої з зерна та крупи стало легше та простіше.

   Дріжджі виходять економними. Однієї пачки дріжджів (500 г) вистачить, щоб отримати 250-350 літрів браги, з якої можна отримати 60-90 літрів готового напою.

Характеристика дріжджів Kodzi Angel:

Кодзі — це набір особливих спиртових дріжджів, стандартних видів ферментів (глюко-амілаза, альфа-амілаза) і китайських грибів. Ці дріжджі прекрасно підходять для створення зернових браг, без попереднього затирання та пророщування зерна. Як то кажуть в народі: "Дріжджі для лінивих".